福州酒店设备怎样保养、采购、管理，让飞凤教你吧！（中）

产品价格：1
更新时间：2018-08-30
产品型号：普通
产品品牌：飞凤
产品分类：福建机械及工业制品 > 福州标准件
发布企业：福州飞凤厨房设备有限公司
发布 IP：
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详细介绍

续上期：福州酒店设备怎样保养、采购、管理，让飞凤教你吧！（上）

作为酒店的采购人员或采购经理，我们通常都很关注采购产品的质量、价格和后期服务等问题。可是，面对市场上酒店一次性用品的种类繁杂，质量不一，如何采购优质的产品呢？酒店的采购人员一般需要货比三家，通过比较得出哪家的产品较适合自家酒店使用。

货比三家也可以防止有关人员从中徇私舞弊，保证采购物品价格的合理性。酒店采取三方报价的方法进行采购工作，即在订货前，必须征询3个或3个以上供应商报价，然后确定选用那家供应商的物品，具体流程是：

1、采购部

福州酒店设备采购部按照采购申请单的要求组织进货，填制空白报价单

（1）填写空白报价单中所需要的物品名称、产地、规格、型号、数量、包装、质量标准及交货时间，送交供应商（至少选择3个供应商），要求供应商填写价格并签名退回。

（2）对于交通不便或外地的供应商，可用传真或电话询价。用电话询价时，应把询价结果填在报价单上并记下报价人的姓名，职务等。

（3）提出采购部的选择意见和理由，连同报价单一起送交评定小组审批。

（4）评估团队根据采购部门提供的报价信息和采购部门的意见，对多个供应商的价格、质量和信誉进行评估，确定其中一家信誉好、品质高、价格低的供应商，报批审核。

2、采购订单的跟催

当订单发出后，采购部需要跟催整个过程直至收货入库。

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